Cuvée Western

Disponible en bouteille de 750 ml. Consultez la liste des détaillants.

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Cuvée Western

Fiche technique

Cette inspiration de Lambic est le fruit d’un judicieux assemblage de 3 moûts ensemencés en utilisant des souches de levures sauvages pures et vieillis en fût de chêne entre 6 mois et 2 1/2 ans. Clin d’œil aux produits d’origine ayant évolué dans la vallée de la Senne Bruxelloise, ce langoureux liquide aux reflets jaunes-orangés dégage des arômes acidulés et boisés. Laissez-vous surprendre par son côté agréablement acétique, la douce rondeur du chêne et la complexité des levures sauvages de ce précieux hybride entre la bière, le vin et le champagne.

Particularités

Type : Assemblage de fermentations sauvages
Service : 6 à 8°C
IBU : À venir
SRM : À venir
Verre : Tulipe
Taux d’alcool : 5 % alc./vol.

Prix et distinctions

Canadian Brewing Awards

reconnaissance-or-cba-2015 2015 – Médaille d’or dans la catégorie Wood and Barrel Aged Sour Beer

World beer awards

gold-america-2015 2015 – Médaille d’or dans la catégorie America’s best gueuze