Pale Ale Brett

Disponible en bouteille de 750 ml. Consultez la liste des détaillants.

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Pale Ale Brett

Fiche technique

Librement inspirée d’une trappiste belge, cette bière ensemencée de levures sauvages est en constante évolution. Consommée jeune, elle laisse transparaître principalement les esters des levures belges de première fermentation, une légère présence houblonnée et une finale amère. En vieillissant, le caractère typique des levure Brettanomyces va ressortir jusqu’à prédominer sur les autres goûts. Une belle expérience à découvrir. Maturation suggérée : 6 à 12 mois à l’abri de la lumière, entre 15 et 20 °C

Particularités

Type : Belge évolutive
Service : 6 à 8°C
IBU : À venir
SRM : À venir
Verre : À venir
Taux d’alcool : 6,5% alc./vol.