Ce brassin barriqué 6 mois en fût de chêne dévoile parfaitement tous les arômes sauvages provenant de l’amalgame de trois souches de brettanomyces et d’une saccharomyces. Cette « blonde du futur » a été créée en hommage aux flots incessants de la rivière Matawin, cet emblématique cours d’eau canadien de 161 kilomètres coulant dans notre belle région.