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À la Fût d'chêne / À la Fût d’chêne

Elderberry Fugitive

  • Category

    Wild Fermentation

  • Service

    6 to 8°C

  • IBU

  • SRM

  • Glass

    Tulip

  • Alcohol content

    6.3% alc./vol.

*ENGLISH VERSION TO COME*

Notre chai regorge de trésors. Des perles rares avec lesquels nos maîtres brasseurs s’amusent pour vous offrir une série de produits uniques qui seront chaque fois, offerts en quantité TRÈS limitée : Les Fugitives. Cette fois-ci, on retrouve dans la Fugitive au sureau du moût inoculé (ajout volontaire d’un mélange de levures sauvages et de micro-organismes pouvant rappeler le Lambic) barriquée 18 mois, dont 6 avec le fruit. Le sureau de la Ferme Dosa de Roxton Falls apporte une touche acidulée et une agréable astringence. Extase fruitée garantie!

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Available in 500-ml bottles.