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À la Collabo / À la Fût d'chêne

Sir Wallace Mortel

  • Type

    Assemblage collaboratif

  • Service

    10 à 14°C

  • IBU

  • SRM

  • Verre

    Tulipe

  • Taux d'alcool

    9% alc./vol.

Que de fierté nous avons à vous offrir cet assemblage collaboratif réalisé avec nul autre que l’audacieuse brasserie artisanale Dieu du Ciel!

Nous avons ici assemblé notre Sir Wallace Hivernale 2019, qui avait maturée dans 5 barils différents (rhum, bourbon, tequila, chênes français et américain) avec une Péché Mortel jeune. Le tout a évolué dans des barriques de la légendaire Péché Mortel Bourbon pendant 8 mois à notre chai.

Doux automne réconfortant en perspective!