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À la Fût d'chêne

Cuvée Western

  • Type

    Assemblage de fermentations sauvages

  • Service

    6 à 8°C

  • IBU

    À venir

  • SRM

    À venir

  • Verre

    Tulipe

  • Taux d'alcool

    5 % alc./vol.

Cette inspiration de Lambic est le fruit d’un judicieux assemblage de 3 moûts ensemencés en utilisant des souches de levures sauvages pures et vieillies en fût de chêne entre 6 mois et 2 1/2 ans. Clin d’œil aux produits d’origines ayant évolué dans la vallée de la Senne Bruxelloise, ce langoureux liquide aux reflets jaune-orangé dégage des arômes acidulés et boisés. Laissez-vous surprendre par son côté agréablement acétique, la douce rondeur du chêne et la complexité des levures sauvages de ce précieux hybride entre la bière, le vin et le champagne.

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Disponible en bouteille de 750 ml.

  • Canadian Brewing Awards

    Canadian Brewing Awards

    2015 – Médaillée d'or – Bière acidulée vieillie en bois ou en tonneau

  • World beer awards

    World beer awards

    2015 – Médaillée d'or – Meilleure gueuze d'Amérique