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Cuvée des Étoiles – GRAND CRU BARRIQUÉ

  • Category

    Oak-aged blend

  • Service

    5 to 8°C

  • IBU

  • SRM

  • Glass

    Tulipe

  • Alcohol content

    5,5% alc./vol.

*English version to come*

Oh que ce brassin spectaculaire ravira vos papilles! Son unicité? Assembler les deux premières bières spontanées québécoises, soit la Perséides de Pit Caribou et notre Cuvée Western Spontanée, qui cette fois-ci, a séjourné de 24 à 48 mois dans notre chai. Pour sa part, la Perséides a maturé dans ses propres barils, mais à notre chai de St-Tite, pendant 18 mois. Des moûts jeunes (non spontanés) barriqués de 7 à 12 mois viennent compléter le tableau, pour plus de finesse et de complexité. Pour les cowboys d’À la Fût, c’est tout un honneur de s’affilier à Pit Caribou. On espère que cette bouteille fera le tour du Québec, de la Gaspésie à la Mauricie… « J’cre ben chère! »

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Available in 500-ml bottles.

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MESSAGE REGARDING JUNE 3-4 RODEOS

Reservations are no longer possible. We are almost full but show up at the pub to see if there is space. We have kept a few tables for first come, first served. The terrace is without reservation. Thank you for your understanding!

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