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À la Fût d'chêne

Cuvée Western Spontanée

  • Type

    Assemblage de fermentations sauvages et acériSPONTANÉES

  • Service

    6 to 8°C

  • IBU

  • SRM

  • Verre

    Tulipe

  • Taux d'alcool

    5 % alc./vol.

Découvrez ce sublime assemblage de moûts inoculés (ajout volontaire d’un mélange de levures sauvages et de micro-organismes pouvant rappeler le Lambic) vieillis 6 et 30 mois, ainsi que 5 moûts issus de fermentation SPONTANÉE. Oui oui! Ces moûts ont été créés en s’inspirant de la tradition acéricole québécoise, obtenus en les refroidissant dans un évaporateur d’érablière. Ces divins liquides ont par la suite maturé plus de 2 ans en fût de chêne avant d’être ajoutés à cet assemblage. Goûtez donc à un produit exclusif, fruit d’explorations des forces de la nature!

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Disponible en bouteille de 500 ml.