Avec grand plaisir, nos brasseurs ont travaillé une bière collaborative avec la microbrasserie torontoise Indie Ale House Brewing, la Triptual Madness Brett. Découlant d’une amitié née au Canadian Brewing Awards en 2015, cette collaboration allie l’expertise de brassage des deux partis.
Nous avons demandé à Mathieu Brochu, membre-brasseur chez À la Fût, de nous décrire ce produit unique : « C’est l’accord parfait entre l’intensité des Bretts et l’acidité et le fruité de la Rouge des Flandres. Ce produit accompagne à merveille la volaille fumée, que ce soit du canard ou du poulet ».
À la Fût et Indie Ale House brassant tout deux principalement des IPA’s et des bières sauvages vieillies en fût de chêne, il était donc tout naturel pour nous de s’associer à notre pendant ontarien!
Voyez notre liste de détaillants dispersés à travers le Québec!