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Ouverture du restaurant-pub
Du mercredi au samedi de 12h à 21h
Réservez en ligne ICI ou au 418.365.4370 poste 1.
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Catégories de bières
Assemblage
Barriquée
Bière forte
Brett
Disparue
Faible en alcool
Fruitée
IPA
SIW
Surette

À la Barriquée

Sir Wallace – Édition hivernale 2020

  • Type

    Assemblage de scotch ale jeune & barriqué 13 mois en fûts de rhum, bourbon, tequila et vin rouge

  • Service

    10 à 14°C

  • IBU

  • SRM

  • Verre

    Tulipe

  • Taux d'alcool

    8,3% alc./vol.

Cette deuxième édition hivernale de la Sir Wallace ravira les amoureux de scotch ale (voir la première lancée en 2018). Découvrez cette version assemblée à partir de scotch ale jeune et scotch ale maturés dans pas moins de 5 fûts différents : rhum, bourbon, tequila, chênes américain et français. Saveurs bien maltées et torréfiées, notes boisées provenant du bourbon, légère acidité du fût de tequila et belle présence fruitée rappelant les prunes confites ou figues séchées sont au rendez-vous. Le tout se termine sur une belle finale toute en rondeur. À siroter près d’un feu de foyer!

Les participants des ateliers d’assemblage du 29 février 2020 pourront avoir une bouteille avant tout le monde.

M’inscrire à l’atelier!!

Consulter la liste des détaillants

Disponible en bouteille de 500 ml.

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Horaire du temps des fêtes

Amusez-vous, buvez bien, soyez prudents, on vous aime!
- 24 décembre : boutique ouverte de 10h à 16h - cuisine fermée.
- 25 et 26 décembre : FERMÉ
- Du 27 au 30 décembre : resto-pub ouvert de 12h à 21h
- Du 31 décembre au 4 janvier : FERMÉ
Retour à l’horaire régulier le 5 janvier.

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