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Pub maintenant ouvert! Attention à nos nouvelles heures d’ouverture : menu complet disponible seulement mercredi – jeudi – vendredi de midi à 21h – Grignotines & bières du samedi au mardi de midi à 17h. On a bien hâte de vous voir!
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Catégories de bières
Assemblage
Barriquée
Bière forte
Brett
Disparue
Faible en alcool
Fruitée
IPA
SIW
Surette

À la Barriquée

Sir Wallace – Édition hivernale 2020

  • Type

    Assemblage de scotch ale jeune & barriqué 13 mois en fûts de rhum, bourbon, tequila et vin rouge

  • Service

    10 à 14°C

  • IBU

  • SRM

  • Verre

    Tulipe

  • Taux d'alcool

    8,3% alc./vol.

Cette deuxième édition hivernale de la Sir Wallace ravira les amoureux de scotch ale (voir la première lancée en 2018). Découvrez cette version assemblée à partir de scotch ale jeune et scotch ale maturés dans pas moins de 5 fûts différents : rhum, bourbon, tequila, chênes américain et français. Saveurs bien maltées et torréfiées, notes boisées provenant du bourbon, légère acidité du fût de tequila et belle présence fruitée rappelant les prunes confites ou figues séchées sont au rendez-vous. Le tout se termine sur une belle finale toute en rondeur. À siroter près d’un feu de foyer!

Les participants des ateliers d’assemblage du 29 février 2020 pourront avoir une bouteille avant tout le monde.

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Disponible en bouteille de 500 ml.

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Ouverture le 16 juin

Pub maintenant ouvert tous les jours dès midi! Réservez votre table en ligne dès maintenant. Menu complet offert mercredi-jeudi-vendredi. Samedi au mardi, pub ouvert de midi à 17h pour prendre un verre + grignotines.

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